ふうちゃん農園

ふうちゃん農園の『こだわり』

除草しない

雑草と育つアスパラガス雑草もふうちゃん農園では取り除きません。一般的には「雑草に養分が吸い取られる」と考えられていますが、これはふうちゃん農園には当てはまりません。実際に雑草がボウボウと生えるところ、つまり養分が吸い取られているはずのアスパラガスの育ちがよかったのです。そして、アスパラガスが生長するにつれ、周りの雑草の種類が背の低いものに変わりました。土壌微生物とアスパラガスの共存共栄関係が出来て雑草に影響が出たのでしょう。こうなってしまえば雑草を取り除く必要がないのです。

また、この雑草もふうちゃん農園が大切にしている食物連鎖のサイクルの一員です。これをわざわざ殺したり抜いて捨てるなんてことは実にもったいないです。ふうちゃん農園では雑草は生のまま鋤きこんで非腐敗系生物の食物連鎖を促進させています。